時序已至立夏爆熱的氣溫讓人每天都心情浮躁這時就想來杯清涼消暑的飲料降溫一下!

市售的手搖杯飲料和罐裝果汁喝起來雖然方便又過癮但卻有衛生和糖分過高的問題且一杯5、60元的手搖飲料每天都喝的話花費也很驚人不如自己動手做天然的果釀給孩子喝或是帶去公司都很安心

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這天剛好買到漂亮的無子檸檬就來漬一罐蜂蜜檸檬放在冰箱隨時想喝都很方便

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先將檸檬洗乾淨擦乾(因為是連皮一起漬的,所以一定要洗得很乾淨)準備一個乾淨晾乾的玻璃罐以及足夠的蜂蜜

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把檸檬切薄片切薄一點,比較容易入味

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這天和好友kite相約捷運大橋頭站見面,目標是愛吃鬼芸芸直說好吃的夢幻逸品--阿角紅燒肉

從大橋頭站1號出口過馬路走5分鐘,就來到延平北路二段247巷(太平市場)

早上的傳統市場果真活力滿滿!上午11:30阿角紅燒肉已坐滿買完菜準備打牙祭的阿桑阿北們~

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阿角紅燒肉  
營業電話:(02)2553-5453
營業地址:台北市大同區延平北路二段247巷2號(近捷運大橋頭站1號出口)
營業時間: 08:00–14:00

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一直想做道苦瓜料理,想用清爽又無油煙的做法,於是想到了美觀又下飯的苦瓜封,

這道用蒸的料理真的非常簡單,現在就來看看作法吧~(我家竹蒸籠非常厲害,蒸了30分鐘苦瓜都熟軟了,肉的顏色還維持得很好,是熟透的肉餡無誤:P)

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苦瓜封肉

材料:

苦瓜一條(白或綠都可以)
豬絞肉300g

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今晚煮了兒子很喜歡的炸醬麵,為了增加蔬菜的攝取,我加了當令的竹筍丁及小黃瓜絲,增加清爽口感~

本來沒有要寫成食譜的,所以煮的過程沒有拍照,後來有些朋友問起作法,就在這邊分享一下,

這道很簡單可以完成的家常味炸醬麵,有興趣不妨做做看!

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材料:

絞肉300g、豆干6片、竹筍丁一小碗、蔥花一小碗、生麵條5人份、小黃瓜2條

調味料:

油3大匙、辣豆瓣醬2大匙(我用的是四川帶回的郫縣辣豆瓣,很香)、甜麵醬1大匙、米酒1大匙、糖1小匙、太白粉水半碗

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日頭赤炎炎的夏季,當令的瓜類品質是最好的,水分豐沛的瓜類恰好能讓人消暑降溫,而且價格又親民~^_^

PS.順應季節農產,我家冬天多半包韭菜水餃(左)、蘿蔔葉水餃;夏天則是包瓠瓜水餃(右)或四季豆水餃

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這天在市場買到很美的瓠瓜,又嫩又飽滿,就來示範一下瓠瓜水餃的作法吧!

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瓠瓜豬肉水餃

  • 材料:

瓠瓜一個(約1斤半~2斤)

豬絞肉一斤(梅花肉或後腿肉皆可)

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