Vicky邊走邊吃

在IG上看到熟識的阿姨做了一道蘇式燻魚，是南門市場的熟菜攤位常見的料理，連忙問了阿姨這道菜的作法，試做了這道年菜。
這道菜很重要的香味來源是紹興酒，請務必用紹興酒來試試看，這個做法的蘇式燻魚真的很好吃^^(試吃一口覺得好神奇的美味~)

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農曆新年即將到來，各種糕餅和甜粿是增添過年氣氛不可少的佳餚，年節期間闔家團圓吃塊香甜的炸年糕，讓過年氣氛更加濃厚了。
其實年糕並不難做，材料只需要糯米粉、砂糖和蜜紅豆，今年想要挑戰自己做年糕嗎？那就一起來試試吧！

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當季的蘿蔔和芋頭品質好又便宜，看了蔡季芳老師的教學影片學做蘿蔔糕和芋頭糕，覺得很成功😀

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這次想要和大家分享的是自製的天然橘油洗碗精~
之前常聽說有人用柚子皮或橘子皮製作天然的洗潔精,但是一直沒有很大的興趣去做
有次小姑做了一罐給我使用之後,我驚為天人覺得好用,所以馬上和小姑要了配方,自己也試做看看
這個配方的優點是材料簡單又便宜,而且洗淨力很強,又容易沖洗,洗碗時還可享受舒服的橘子香氣~

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今晚煮了兒子很喜歡的炸醬麵，為了增加蔬菜的攝取，我加了當令的竹筍丁及小黃瓜絲，增加清爽口感~
本來沒有要寫成食譜的,所以煮的過程沒有拍照,後來有些朋友問起作法,就在這邊分享一下,
這道很簡單可以完成的家常味炸醬麵，有興趣不妨做做看!
 

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日頭赤炎炎的夏季，當令的瓜類品質是最好的，水分豐沛的瓜類恰好能讓人消暑降溫，而且價格又親民~^_^
PS.順應季節農產，我家冬天多半包韭菜水餃(左)、蘿蔔葉水餃；夏天則是包瓠瓜水餃(右)或四季豆水餃
  

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炎熱的夏天讓人容易疲倦，進出冷氣房溫差大也很容易感冒~
嫩薑微辣又芳香的氣味，不但能提高免疫力，預防夏季感冒，還能消暑開胃！

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我家的小菜園收穫一小批小黃瓜，除了做大家所熟知的涼拌小黃瓜外，也可以做成美味的配粥聖品--脆瓜(醬瓜)！
  
這個食譜做的醬瓜吃起來和愛X味脆瓜、味X花瓜差不多，自己做安心又有成就感，作法超簡單，快來看看!

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最近天氣很炎熱，進廚房煮飯成為一件苦差事~對主婦來說，料理一日三餐除了精打細算外，減少在廚房待的時間也是夏日很重要的課題
一鍋搞定的鹹粥料理就是主婦聰明的選擇之一，這道「菜多多皮蛋瘦肉粥」除了皮蛋和瘦肉，也放了很多青菜和玉米，自己煮得比外面廣東粥店賣的還料好實在喔~(用高湯來煮會更好吃)

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最近看了印度電影_《我和我的冠軍女兒》，非常喜歡這部電影的劇情和氣氛，以及它描寫父女親情、女性摔角選手奮鬥的種種過程，連帶使我對印度食物也感到興趣。
這天特地和友人來到這家台北東區頗負盛名的「Taj 泰姬印度餐廳」，是被許多美食家推薦的道地印度料理名店。
太High忘記拍店門口了~XD
  

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