Vicky邊走邊吃

我很喜歡吃秋葵，去素食自助餐只要有看到一定會夾來吃~也嘗試過自己煮，但經常煮過頭、秋葵變黃太軟、口感不佳，或不夠熟、蒂頭帶有澀味...
有次去朋友家吃到既脆且嫩，顏色又鮮綠的川燙秋葵，趕緊問了作法，原來人家弄得漂亮又好吃是有一些小技巧的啊!

首先將買來的秋葵洗淨，然後用削皮刀削去粗硬的花萼，再切掉凸出的蒂頭.

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端午連假的這天，想不出要去哪裡走走，怕遠怕塞車的一家人，又來到了深澳海邊~
東北角的天氣變化多端，雖然帶了換洗衣服和蛙鏡呼吸管等，但也抱著天氣不好就不能下水玩的心理準備
反正來這裡就算不能玩水，吃吃蘭姐透抽羹、看看海也很棒！
 

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小菜園採收了一堆新鮮九層塔,因為我家愛吃辣和重口味,晚餐決定來道家庭版打拋豬~

「打拋」是泰國的一種香料植物，泰文發音Gra-prow，音譯為「打拋」或「嘎拋」，香氣和九層塔很相似，算是羅勒家族的一員。
雲南泰式餐館經常可見這道菜，在網路上也很容易查到作法,雖然我的作法不見得正宗,但是是我家常吃又下飯的一道菜~分享給大家!

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這天和專業的愛吃鬼好友相約吃午餐~
來到這家隱身在東區小巷內,眾人評價很好的溫古咖啡(如果從敦化南路二段的糖村巷子進去很容易找到)
 

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在朋友那吃到有意思的點心，是朋友姐姐想出來的聰明冰品_香蕉奇異果優酪冰沙！
做法很簡單~把香蕉和奇異果切成小塊，放進夾鏈密封袋中捏一捏、揉一揉，然後加入優酪乳搖晃均勻(如果是不夠甜的水果可加點砂糖)，放進冷凍庫冰1~2小時取出，倒入碗裡稍微回溫，就是很好的夏季甜點，天然又美味且不需要果汁機就能優雅地完成~:P
 

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是的~又來做檸檬的美食了！
繼上次的漬檸檬蜜之後，這回想做個檸檬甜點^_^
不過現在天氣這麼悶熱，開冷氣都來不及了，誰還想開烤箱讓室內更熱呢？

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時序已至立夏，爆熱的氣溫，讓人每天都心情浮躁，這時就想來杯清涼消暑的飲料降溫一下！
市售的手搖杯飲料和罐裝果汁喝起來雖然方便又過癮，但卻有衛生和糖分過高的問題，且一杯5、60元的手搖飲料，每天都喝的話花費也很驚人，不如自己動手做天然的果釀，給孩子喝或是帶去公司都很安心！

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人都會有突然想烤個蛋糕的時候吧~


這個簡單的戚風蛋糕作法,就算沒有電子秤,工具不太齊全的烘焙新手也可輕鬆完成喔！

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今天的晚餐包括四川辣魚湯,有機蔬菜天婦羅,蒜拌地瓜葉和樹子燒冬瓜~

前兩天獲得小菜園收成一小堆,昨左至右有九層塔,醜豆,瘦小的茄子,一些南瓜花和小南瓜(右邊是我不知該拿它怎辦的南瓜梗)
 

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前陣子休日天氣陰沉沉的,但突然想要到海邊走走,吹吹風.
想起之前聽說淡水有個小漁港叫做六塊厝,有潮間帶也有沙灘,沒有太多遊客是個秘境來著!
搜尋著google地圖,得知它的位置就在淡水三芝方向,還不到淺水灣之前的屯山社區裡,
建議可以設導航到屯山國小,然後在屯山國小旁的小巷轉進去開個幾分鐘就能到達六塊厝漁港

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