人都會有突然想烤個蛋糕的時候吧~
這個簡單的戚風蛋糕作法,就算沒有電子秤,工具不太齊全的烘焙新手也可輕鬆完成喔！
材料：
4個蛋(將蛋白和蛋黃分開)、低筋麵粉1碗、砂糖1碗(半碗打蛋白，半碗打蛋黃)、鮮奶50cc、巧克力碎屑(裝飾可有可無)
作法：
1.將4個蛋白和半碗糖打發成蛋白霜備用
2.將4個蛋黃和半碗糖、低粉、鮮奶打勻成蛋黃麵糊
3.烤箱上下火150度預熱10分鐘
4.將蛋黃麵糊倒入蛋白霜內,以橡皮刀輕輕拌勻
5.倒入模型烤50分鐘(我用8吋蛋糕模),防止沾黏，蛋糕模型底部我有鋪上烘焙紙
6.烤完後倒扣放涼即可~
蛋糕脫模我是用一支筷子繞一圈的，所以邊緣有點屑屑，不礙事,拿掉就好了~
這個蛋糕就是我的下午茶和孩子明天的早餐,食材成本不到$50元,
自己做的蛋糕無添加又衛生,介紹這個簡單的做法大家有空可以試試看喔~
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