- May 05 Mon 2008 00:47
自己作愛玉/滷桂竹筍/蝦仁豆腐/煎香腸/小芥菜
- Mar 08 Sat 2008 00:50
周日午餐_麻油雞/芹菜豆乾肉絲/蒜末花椰菜
看到盈盈示範的阿粉牌麻油雞
周日的上午突然很想自己煮煮看
就買了材料(一隻大雞腿大約花了165元..稻香米酒48元
另外還炒了芹菜豆乾肉絲和花椰菜...
假日自己煮又便宜又好吃..大家也來試試看吧!!作法是參考粉芸牌的喔
粉芸牌麻油雞
材料 :
好吃大雞腿一支( 有請老闆剁小塊 )
老薑半支
黑麻油三大匙
稻香米酒放了2/3瓶(水和酒1:1)
做法 :
1.用胡麻油爆香老薑片, 爆到有一點縮乾即可, 不要爆過頭~~會苦喔 !!
( 我買婆婆給我的黑麻油,老薑片不削皮刷乾淨直接切片 )
2.繼續放入洗淨的雞腿塊拌炒, 炒到表皮金黃半熟
3.加入適量的半瓶米酒和等量的水煮滾~~(這時突然發爐了!!)
發爐完畢就轉中火約煮半小時又加入一些米酒, (怕發爐完畢酒味不夠)
然後大火再滾個五分鐘即可!
這次炒的芹菜豆乾肉絲和花椰菜也很好吃
芹菜豆乾肉絲
做法簡單紀錄如下:
豆乾約5片(橫切後再切絲比較細)
肉絲先用醬油太白粉和蒜泥醃一下
豆乾先下鍋炒到微焦金黃色(要炒一會喔!)
然後再下肉絲炒到熟(這時我才加蒜末和辣椒)
在加芹菜段拌炒就OK拉!
炒花椰菜的作法很省事也很健康
我直接把花椰菜加在炒菜鍋的滾水裡煮約3分鐘
然後把水倒掉直接加橄欖油和蒜末下去拌炒..
起鍋前灑胡椒即可!!這樣不會油又很好吃~
周日的上午突然很想自己煮煮看
就買了材料(一隻大雞腿大約花了165元..稻香米酒48元
另外還炒了芹菜豆乾肉絲和花椰菜...
假日自己煮又便宜又好吃..大家也來試試看吧!!作法是參考粉芸牌的喔
粉芸牌麻油雞
材料 :
好吃大雞腿一支( 有請老闆剁小塊 )
老薑半支
黑麻油三大匙
稻香米酒放了2/3瓶(水和酒1:1)
做法 :
1.用胡麻油爆香老薑片, 爆到有一點縮乾即可, 不要爆過頭~~會苦喔 !!
( 我買婆婆給我的黑麻油,老薑片不削皮刷乾淨直接切片 )
2.繼續放入洗淨的雞腿塊拌炒, 炒到表皮金黃半熟
3.加入適量的半瓶米酒和等量的水煮滾~~(這時突然發爐了!!)
發爐完畢就轉中火約煮半小時又加入一些米酒, (怕發爐完畢酒味不夠)
然後大火再滾個五分鐘即可!
這次炒的芹菜豆乾肉絲和花椰菜也很好吃
芹菜豆乾肉絲
做法簡單紀錄如下:
豆乾約5片(橫切後再切絲比較細)
肉絲先用醬油太白粉和蒜泥醃一下
豆乾先下鍋炒到微焦金黃色(要炒一會喔!)
然後再下肉絲炒到熟(這時我才加蒜末和辣椒)
在加芹菜段拌炒就OK拉!
炒花椰菜的作法很省事也很健康
我直接把花椰菜加在炒菜鍋的滾水裡煮約3分鐘
然後把水倒掉直接加橄欖油和蒜末下去拌炒..
起鍋前灑胡椒即可!!這樣不會油又很好吃~
- Jan 02 Wed 2008 00:52
巧克力戚風蛋糕
- Dec 24 Mon 2007 00:52
草莓醬蛋糕+動物餅乾
總而言之整個人就是被制約了!喜歡蛋糕在烤箱裡膨膨的感覺,還有烤蛋糕時的香味,所以一烤再烤~
其實也滿沒膽子的不太敢嘗試新的配方,所以用配料再變化著蛋糕的味道,這次是用草莓果醬代替蜂蜜的份量,但其實心裡想做的是那種條狀很紮實,且有很多乾果和水果乾的水果蛋糕^^"不論如何還是又把這個冒充水果蛋糕的草莓醬戚風完成了!我覺得草莓風味不太夠,真要做可能需要加些香料和草莓果粒才夠,不過自家吃也就算了!
然後想到上次在明曜門口買的餅乾粉還沒用,昨天剛好有買到總統牌的無鹽奶油,這下總可以做餅乾了!
因為包裝上的作法是整包200G的餅乾粉,要加入60G的無鹽奶油,還有半個蛋,
- Dec 21 Fri 2007 00:53
蜂蜜戚風蛋糕Again!