在新竹玩的時候買的愛玉子，那是在新竹城隍廟一家有名的愛玉粉圓店買的，
老闆娘有交代，一包愛玉子要對著3000CC的冷開水，用乾淨絲襪包著愛玉子慢慢揉搓，直到完全沒有黏性物質出現，覺得澀澀的就OK!
然後在靜置在冰箱，幾小時後就會結凍。
自己揉出來的愛玉凍有著一些咖啡色點點，而且比較軟，不像市售的愛玉凍那麼透明無瑕，加上檸檬和糖水，冰塊，清涼降火一級棒!!
再來是皓爸假日去拔的桂竹筍，也很好吃喔!(不過這種桂竹筍要煮很久，先水煮2小時，然後才加絞肉調味料等等再燉2小時.)
今天晚餐還煮了蝦仁豆腐，先用蔥薑蒜末爆香，加入蝦仁拌炒，然後加醬油。
秘密武器還有微風超市買的XO醬，然後勾芡起鍋即可!!!
還有好吃的煎香腸和均衡一下的炒小芥菜,請視吃~
全站熱搜
留言列表
美味食譜 (4)
