當季的蘿蔔和芋頭品質好又便宜,看了蔡季芳老師的教學影片學做蘿蔔糕和芋頭糕,覺得很成功😀

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#蘿蔔糕 #菜頭粿 #芋頭糕 #芋粿 
#連油蔥酥都自己炸香得不得了
#水量和粉的比例是關鍵
#做法看下面

【臘味蘿蔔糕】

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這次想要和大家分享的是自製的天然橘油洗碗精~

之前常聽說有人用柚子皮或橘子皮製作天然的洗潔精,但是一直沒有很大的興趣去做

有次小姑做了一罐給我使用之後,我驚為天人覺得好用,所以馬上和小姑要了配方,自己也試做看看

這個配方的優點是材料簡單又便宜,而且洗淨力很強,又容易沖洗,洗碗時還可享受舒服的橘子香氣~

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現在就來看看材料有哪些~

 

材料:

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今晚煮了兒子很喜歡的炸醬麵,為了增加蔬菜的攝取,我加了當令的竹筍丁及小黃瓜絲,增加清爽口感~

本來沒有要寫成食譜的,所以煮的過程沒有拍照,後來有些朋友問起作法,就在這邊分享一下,

這道很簡單可以完成的家常味炸醬麵,有興趣不妨做做看!

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材料:

絞肉300g、豆干6片、竹筍丁一小碗、蔥花一小碗、生麵條5人份、小黃瓜2條

調味料:

油3大匙、辣豆瓣醬2大匙(我用的是四川帶回的郫縣辣豆瓣,很香)、甜麵醬1大匙、米酒1大匙、糖1小匙、太白粉水半碗

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日頭赤炎炎的夏季,當令的瓜類品質是最好的,水分豐沛的瓜類恰好能讓人消暑降溫,而且價格又親民~^_^

PS.順應季節農產,我家冬天多半包韭菜水餃(左)、蘿蔔葉水餃;夏天則是包瓠瓜水餃(右)或四季豆水餃

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這天在市場買到很美的瓠瓜,又嫩又飽滿,就來示範一下瓠瓜水餃的作法吧!

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瓠瓜豬肉水餃

  • 材料:

瓠瓜一個(約1斤半~2斤)

豬絞肉一斤(梅花肉或後腿肉皆可)

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炎熱的夏天讓人容易疲倦,進出冷氣房溫差大也很容易感冒~

嫩薑微辣又芳香的氣味不但能提高免疫力預防夏季感冒還能消暑開胃

在中醫的觀念裡薑也是消腫、發汗去溼氣的法寶很適合代謝不佳水腫體質的女性多吃

夏天正好是嫩薑產季這天買了一堆就來製作紫蘇醃薑吧(沒有紫蘇葉的話不加也無妨)

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[紫蘇醃薑]

材料:

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